Мне почти 18 лет и где- то с полгода я не ем мяса. Исключительно из этических принципов. Раньше я редко, но всё же ела хоть какие- то мясные продукты - родители настаивали. Сейчас же рыба раз в месяц - для меня норма. И то, опять же, только из- за мамы. Она очень волнуется за моё здоровье. Я тоже, если честно сказать, но всё же меня, как студента, волнует именно умственная деятельность. Скажите, пожалуйста, каким образом вегетарианская диета может повлиять на организм? И в каких продуктах содержатся такие же витамины, как в мясе?
Принимайте его в виде добавок. Самый полноценный белок - яичный белок при этом весь холестерин содержится в желтке. Но железа там нет. Не забывайте о медленных углеводах (бурый рис, гречка, геркулес).