ПЯТЬ ЗА ДЕНЬ.
Каждый год от рака погибают более полумиллиона американцев. За последнее десятилетие заболеваемость выросла на треть. По мнению С. Броудера, директора Национального онкологического института, самый эффективный подход к проблеме рака с точки зрения затрат - профилактика. Однако в работах института "первичная профилактика" занимает недостаточное место. Из институтского бюджета на эти цели идет лишь 334 миллиона долларов, или всего 15 процентов, основная же часть расходуется на диагностику, лечение и прочие мероприятия, что не решает проблему.
Американские ученые Долл и Пето пришли к заключению, что 30 процентов заболеваний раком различных органов приходится на ошибки в питании. В США выдвинута программа под названием "Пять за день ради лучшего здоровья", предусматривающая ежедневный пятиразовый прием фруктов и овощей, а также продуктов из цельных злаков. При этом рекомендуются обезжиренное мясо, особенно мясо птицы без кожи, обезжиренные молоко и молочные продукты.
Фрукты и овощи содействуют росту и восстановлению эпителиальной ткани, дезактивируют канцерогены, блокируют образование радикалов кислорода и липидных пероксидов, нейтрализуют их, тормозят возникновение и развитие опухолей, реверсируют канцерогенные изменения.
(Источник - http: // www. znanie- sila. ru/ online/ issue_397. html)